Aplikasi Digital SalmoFan™, apabila digunakan bersama dengan sensor warna Digital SalmoFan™, membolehkan pengimbasan tepat warna salmon dan trout untuk pengukuran objektif dan kawalan kualiti muktamad.
Digital SalmoFan™ hanya boleh digunakan untuk mengukur salmon Atlantik dan daging trout. Ia ditentukur untuk julat warna SalmoFan™ 22 ke atas (salmon), atau 20 ke atas (trout). Pengukuran hanya sah apabila penyesuai rata dipasang dengan betul. Sekurang-kurangnya 6 imbasan di kawasan NQC ikan disyorkan.
Digital SalmoFan™ tidak boleh digunakan untuk mengukur kulit salmon atau trout, dek kipas kertas atau sebarang item lain.
Carophyll™ dan SalmoFan™ ialah tanda dagangan DSM.